LA→LV→SA→LA→OCと放浪家族になりましたが、マイペースな暮らしを綴っています。コメント大歓迎です♪


by mikik55
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テールスープ

      
     昨日はお買い物の日で、アジアンマーケットまでひとっ走り♪
     お野菜やお肉、お魚を買い込んできました。


f0105318_4361491.jpg帰ってきてからは、キッチンで仕入れてきたモノの
下処理や保存用のお料理で時間がつぶれる。
本日は息子3のリクエストにお応えして、ミートソースを晩御飯用と冷凍保存用に準備。

それから、湘南発☆韓流生活のmiwaさんの韓国料理のレシピをお借りして『コムタン』を煮込みました。miwaさんの韓国家庭料理にお腹もアイディアも刺激されて、低迷気味だったお料理にも力が沸き出てきた感じ♪
そして本日のランチは主人と二人で♡ コムタン(テールスープ)♡

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お水と牛テールとしょうが、ニンニク、ねぎ、だけで
コトコト煮込むこと丸一日。
柔らかくて美味しいスープの出来上がり。
「このスープで雑炊を作りたいから、
お肉いっぱい食べてね!」って言って横を覗いたら
スープの中にご飯入れて食べてた。。。。
      「おぬしもやるなぁ・・・・」

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ハーブを砕いてドライカレーを作ってみたり、小腹がすいた時&朝用にシナモンロールを焼いたりしています。これからは写真撮り忘れないようにしなければ!
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by mikik55 | 2007-07-25 05:07 | 手作り