LA→LV→SA→LA→OCと放浪家族になりましたが、マイペースな暮らしを綴っています。コメント大歓迎です♪


by mikik55
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感謝の日

   
   7月4日のインディペンデントデーはとっても大切な日でした。
   1999年7月4日、私はアメリカに移り住み、3年後にK君が生まれ
   今年、7月6日K君の8歳のお誕生日を迎えました。
   パパが動けないので、特別なイベントは何もありませんが
   私たちのところに生まれて来てくれたことに感謝。健康で居てくれることに感謝♪
   ささやかに家族でお祝いしました。
   お誕生日を前にグランパからもらった自転車を快適に乗りこなしています。
   家の中にいるより、外で動き回っているのが大好きなK君
   自転車を買ってもらった日は6時間ず~っと外で自転車遊び。
   夏休みの間に、もっとたくましくなる事でしょう。  

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   パパも先週後半からは少しの距離を散歩出来るほど、回復に向かっています。
   これからの2週間は社会復帰を目指して、体調を整えつつ
   ゆっくり視力の回復を待つだけです。
   
   パパの職場の方たち、私の職場の方たちの協力に大きな感謝です。
   
   毎日沢山の方の温かい祈り、ありがとうございます。
   
   
   
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by mikik55 | 2009-07-07 14:41 | 子ども

あんぱん。


      どれだけ振りだろうか・・・・・パンを焼いたのは。
 今日は剣道のお稽古もあるし、明日の朝病院のアポが早いので
 車の中で食べれるようにつくってみました。
 新しい住まいのオーブンは古い形で小さい。くっついてもちぎって食べれる
 「ちぎりアンパン」にしてみましたが、そのようにはならず・・・・・・
 ただのくっついたアンパンになっちゃいました(笑)。

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      それから昨日のお昼ご飯。
 おあげの中に鳥ひき肉とレンコンやシイタケ等を刻んで混ぜ込んで焼きました。
 そとがカリカリと焼けて中はしっとり。とっても美味しいくできました。
 添えられているお野菜の煮込みは、昨日届いたフルーツのバスケット中に入ってた
 「ケール」というお野菜です。日本ではまり見かけませんが
 こちらでは良く見かけるもので、炊き込んでも形の崩れない不思議な野菜です。
 それから日系のマーケットで見かけた「かぶ」を甘酢につけたものです。
 もう一品の小さいおかずが、寂しくなりがちな食卓を助けてくれます。

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by mikik55 | 2009-07-02 08:34 | 手作り